Carne di vongole dorate d'acqua dolce cotta e sgusciata

Case study localizzato del cliente

Un partner rappresentativo che ha collaborato è un grande importatore di prodotti ittici che opera in Polonia. Prima di lavorare con Newbase, questo cliente acquistava alimenti generici surgelati, compresi prodotti a base di vongole, da diversi fornitori asiatici. Gli svantaggi della vecchia offerta erano evidenti: qualità instabile delle vongole vive in arrivo, effetto di scottatura non uniforme. Il tasso mensile di rifiuto dei prodotti ha raggiunto il 13,7%, mentre il tasso di prodotti utilizzabili effettivi ha raggiunto solo l'86,3%. I frequenti reclami sulla qualità da parte dei clienti dei ristoranti a valle hanno causato una perdita del 22% dei clienti del canale di ristorazione.

Dopo essere passati alla nostra carne di vongole surgelata fornita da Newbase, nell'arco di 9 mesi di collaborazione continuativa sono emersi miglioramenti misurabili. Il tasso di rifiuto dei prodotti è sceso all'1,8%, il tasso effettivo di beni utilizzabili è salito al 98,2%. Il tasso di abbandono dei clienti della ristorazione a valle è diminuito in modo significativo e il volume dei clienti del canale di ristorazione è cresciuto del 34%. Questo cliente ha ampliato la portata del suo business e ha aperto un ulteriore magazzino di distribuzione regionale per immagazzinare i nostri prodotti acquatici di lavorazione profonda e altre materie prime ittiche per i produttori locali di piatti pronti.

Domande frequenti

D1: Quali sono i requisiti di conservazione e la durata di conservazione dei vostri prodotti a base di vongole congelate? R: Conservare le vongole di fiume congelate costantemente a una temperatura ≤‑18℃, la durata di conservazione valida raggiunge i 24 mesi. Una volta scongelato, terminare l'utilizzo entro 24 ore. Non ricongelare mai la carne di vongole già scongelata per garantire la sicurezza alimentare.

Q2: potete offrire specifiche personalizzate per la domanda del mio mercato locale? R: Sì. In qualità di produttore professionale di prodotti acquatici per la lavorazione profonda, supportiamo la classificazione delle dimensioni personalizzate, il peso netto per confezione e il servizio di etichetta privata per gli acquirenti di fascia B. Adeguiamo gli indici di lavorazione per soddisfare le preferenze del mercato locale per le materie prime dei Piatti pronti; gli ordini personalizzati hanno requisiti MOQ corrispondenti.

Q3: Quali documenti potete fornire per lo sdoganamento all'importazione? R: Ogni spedizione è allegata a una serie completa di documenti di sdoganamento, tra cui certificato sanitario, certificato di origine, rapporti sui test di laboratorio e lista di imballaggio. Tutti i documenti soddisfano le principali norme di ispezione dei paesi importatori per gli alimenti generici surgelati.