Shenzhou Clams, un'impresa municipale certificata di lavorazione acquatica fondata nel 2011, fornisce prodotti acquatici freschi completi, tra cui vongole vive e carne di vongole congelate, classificati come prodotti acquatici maturi per la lavorazione profonda e alimenti standard surgelati generali per la cooperazione globale sulle vongole all'ingrosso. Tutte le vongole vive crude vengono coltivate naturalmente nel lago Hongze, catturate da pescherecci standardizzati e pulite a bordo per rimuovere i sedimenti superficiali prima di essere consegnate alla fabbrica.
Costruiamo una linea di produzione completa per la rimozione delle impurità contenente vasche di sedimentazione, scrubber a rulli, attrezzature per la pulizia delle bolle, separatori a spazzole rotanti, vagli vibranti e stazioni di cernita manuale ad acqua corrente per eliminare completamente sabbia, residui vegetali, fili di fibre e gusci rotti. Dopo la cottura, la sgusciatura meccanica e le ripetute fasi di risciacquo, la carne di vongole surgelata finita conserva il suo gusto delicato e tenero naturale senza additivi artificiali, soddisfacendo pienamente gli standard commerciali transfrontalieri dei prodotti acquatici. Guscio intero Le vongole di fiume congelate e la carne di vongole sbucciate sono entrambe materie prime pratiche per realizzare tutti i tipi di piatti pronti pronti da cucinare, riducendo notevolmente il lavoro di sgusciatura manuale e i costi operativi per le cucine degli hotel e i produttori di alimenti.